Az idei tavaszt egyértelműen a pálinka uralja. Az országgyűlés éppen most tárgyalja a pálinkatörvényt, a szakemberek készítik a Nemzeti Pálinkastratégiát és hamarosan megalakulhat a Nemzeti Pálinka Tanács, a pálinkamarketingre szánt 150 millió forintból pedig az első filléreket már el is költötték.
Nagy sikerrel zárult április végén, Gyulán az év első pálinkaversenye, ahol a Zsindelyes Pálinkafőzde 10 aranyérmet, 6 ezüstérmet és 2 bronzérmet szerzett. A verseny eredményhirdetésével egy időben április 18-20. között zajlott a IX. Nemzetközi Kisüsti Pálinka Fesztivál Kiállítás és Vásár, ahol nagy sikerrel mutatta be a Zsindelyes Pálinkafőzde az Újdonságnak számító extra mézes és különleges ágyas termék családját: Mézes Szeder, Mézes Ribizli, Mézes Bodza, Mézes Málna és Mézes Szeder alkotja az extra mézes sort. Míg a különleges ágyas pálinkák között megtalálható az Ágyas Málnapálinka, Ágyas Szederpálinka, Ágyas Ribizlipálinka, Ágyas Szamócapálinka és az Ágyas Bodzapálinka.
Ez még nem minden, hisz: folytatódik a pálinka tavaszi hadjárata és a fesztiválparádé. A Magyar Pálinkamarketing Nonprofit Kft. már harmadik alkalommal rendezi meg a Budapesti Pálinkafesztivált, természetesen idén is a Városháza parkban (V. kerület). A fesztivál szervezői május 8-11. között várják a pálinka elkötelezett híveit, és nem csak a húsznál is több pálinkafőzde remek párlataival, hanem nívós zenei programokkal is.
A Zsindelyes Pálinkafőzde erre a fesztiválra is tartogat egy kis meglepetést, hisz itt szeretné bemutatni a Tokaji törkölyökből főzött pálinka sorozatát, vagyis a Tokaji Hárslevelű Törkölyt, Tokaji Sárgamuskotályos Törkölyt és a méltán világhírű Aszú törkölyből készült, bársonyos ízvilággal rendelkező Tokaji Aszú Törkölyt. Ebben az évben minden nagyobb kereskedelmi pálinkafőzde saját pálinkafesztivállal kedveskedik az adott településeken élőknek, illetve a pálinka szerelmeseinek, így a hadjárat folytatódik, melyhez a Zsindelyes Pálinkafőzde is bekapcsolódott.
A Nyírségi Ősz rendezvénysorozat szerves részeként kerül megrendezésre 2008. szeptember 5-6-án, Érpatak - Zsindelyes tanyán a II. Zsindelyes Fesztivál: Pálinka és Népi Gasztronómiai Fesztivál.
